HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CÀ PHÊ ĐEM LẠI HIỆU QUẢ NĂNG SUẤT CAO

Cà phê là một loại cây mang lại hiệu quả kinh tế cao cũng như có đóng góp vô cùng quan trọng cho doanh thu của ngành nông nghiệp Việt Nam nói riêng và cho toàn bộ GDP quốc gia nói chung .Đi kèm với năng suất cao thì cây cà phê cũng đòi hỏi người trồng phải nắm vững kĩ thuật cũng như quy trình chăm sóc để cây có thể phát triển tốt và đảm bảo năng suất của mùa vụ. Vậy kĩ thuật trồng và chăm sóc cụ thể ra sao thì bài viết dưới đây Tenabio sẽ giúp bà con hiểu rõ và trang bị cho mình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê chi tiết nhất , mời bà con cùng tham khảo !

(Ảnh minh họa )

1. Chuẩn bị đất trồng cà phê

Đất trồng phải là đất tốt, tầng đất dày, tơi xốp, dễ thoát nước, giàu dinh dưỡng.
Nếu phải trồng lại trên chu kỳ trước đã trồng cà phê thì phải trồng cây cải tạo đất như các cây họ đậu từ 2-3 năm.
Đất chu kỳ trước đã bị bệnh thối rễ thì không nên trồng lại cây cà phê mà cần phải luân canh với cây trồng khác.

2. Thiết kế vườn cây

Vườn cà phê thiết kế hoàn chỉnh ngay từ đầu đảm bảo yêu cầu sau:

Thâm canh tăng năng suất lâu dài Bảo vệ đất chống xói mòn Bảo vệ cây trồng, chống các yếu tố thời tiết bất thuận (sương muối, gió nóng, bão) Bảo đảm cơ giới hóa trong các khâu chăm sóc, vận chuyển. * Tiết kiệm đất (đất dành cho đai rừng và đường đi dưới 15%).
Tuỳ theo địa hình bằng phẳng hoặc dốc mà thiết kế vườn cây thành từng lô. Chiều dài của lô song song với đường đồng mức. Mỗi lô được phân thành từng lô nhỏ để tiện quản lý. Chiều dài hàng cà phê trong lô là 50 m, chiều dài hàng cà phê trong 1 lô tuỳ thuộc vào diện tích đất..
Xung quanh mỗi lô có các đai rừng, chắn gió và đường vận chuyển chính vuông góc với hàng cà phê, rộng 7-7,5m (tính từ gốc cà phê đến chân đai rừng). Nếu bề rộng của khoảnh là 400m thì có 1 đường trục chính giữa song song với hàng cà phê rộng 6m.
Các đường phụ giữa các lô rộng 5m (tính từ gốc cà phê lô này sang gốc cà phê lô kia).
Nếu địa hình có độ dốc trên 80 phải chú ý thiết kế đảm bảo cho cơ giới chăm sóc và vận chuyển, bảo đảm các biện pháp chống xói mòn như thiết kế hàng cây theo hình đồng mức (vành nón), trồng cà phê theo kiểu nanh sấu, trồng các băng cây chống xói mòn.
Đối với hộ nông dân có diện tích nhỏ thì không cần phải phân lô, tuy nhiên phải trồng theo đường đồng mức.

3. Đào hố, trộn phân lấp hố

Kích thước hố đào: Đất tốt đào dài 40cm, rộng 40cm và sâu 50cm. Đất xấu đào dài 50cm, rộng 50cm và sâu 60cm.

Trộn phân lấp hố: Sử dụng phân chuồng (hữu cơ) kèm với lân trộn đều với đất mặt và lấp xuống hố. Hỗn hợp đất phân lấp cao hơn mặt hố từ 10-15cm. Trộn phân, lấp hố phải xong trước khi trồng mới khoảng 1-2 tháng.

Liều lượng phân cho 1 hố: Phân chuồng: 10 - 15kg (hữu cơ theo lượng của nhà sản xuất), phân lân 0,5 kg.

4. Khoảng cách, mật độ trồng

Cà phê chè (Catimor) khoảng 5.000cây/ha, hàng cách hàng 2m, cây cách cây 1m. Nếu đất xấu có thể trồng dày hơn.
Cà phê vối (Robusta): 3,0×3,0m tương ứng 1.111 cây/ha, trồng 1 cây/hố; 3,0×2,5m tương ứng mật độ 2.660cây/ha, trồng 2 cây/hố.

5. Thời vụ trồng

Trồng đầu mùa mưa là tốt nhất. Những vùng có nước tưới thì có thể trồng cuối mùa mưa nhưng phải đảm bảo đủ nước.

6. Kỹ thuật trồng

Dùng cuốc móc 1 lỗ nhỏ giữa hố sâu 25-30cm, rộng 15-20cm ở chính giữa hố đã được lấp trước. Xé túi ni lon, nhẹ nhàng đặt cây vào giữa hố, điều chỉnh cây đứng thẳng, lấp đất từ từ vừa lấp vừa dùng tay nén chặt đất, lấp đất ngang mặt bầu.
Trồng xong cần làm bồn tạo thành bờ xung quanh hố. Phải cẩn thận tránh không làm vỡ bầu. Đặt bầu sao cho mặt bầu âm dưới mặt đất 7-10cm để dễ đánh ổ gà, đắp bùn giữ nước cho cây.
Cây trồng thẳng và ém đất quanh bầu thật chặt, không làm vỡ bầu.
Sau khi trồng cây xong phải thực hiện ngay các biện pháp chăm sóc bảo vệ cây: Đánh bồn, tủ gốc bằng rơm rạ, rác, cỏ thành vòng tròn, cách gốc 20cm dày ít nhất 20cm, trên phủ nhẹ một ít đất cho rác dẹp xuống. Bón phân hữu cơ rong biển Tenabio RB với lượng 10 lít /ha. Pha 1 lít Tenabio RB với 100 - 200 lít nước.

7. Tủ gốc, che túp

Ngay sau khi trồng xong cần tiến hành tủ gốc cho cà phê. Dùng rơm rạ, cỏ khô, cây phân xanh… tủ gốc với độ dày 5-10cm, cách gốc 5-10cm để tránh mối làm hại cây. Ở những nơi sau thời gian trồng mới thường gặp hạn cần che túp. Mùa mưa không cần che túp song mùa nắng che túp có tác dụng chống gió, chống hạn, chống rét.

8. Chăm sóc cà phê

8.1. Trồng dặm

Đối với cà phê trồng mới, sau khi trồng 15-20 ngày phải kiểm tra, trồng dặm kịp thời những cây chết và còi cọc. Chấm dứt trồng dặm trước khi kết thúc mùa mưa 1,5-2 tháng. Kỹ thuật trồng dặm chỉ đào hố trồng lại trên cây chết, các thao tác như trồng mới.

8.2. Làm cỏ, tủ gốc

Trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây cà phê, đặc biệt ở thời kỳ kiến thiết cơ bản phải diệt cỏ kịp thời, bảo đảm cây cà phê không bị cỏ lấn át.
Thường xuyên tủ gốc cho cây cà phê để giữ ẩm, giảm được tưới nước và công làm cỏ. Đồng thời tủ gốc còn điều hoà nhiệt độ đất, giữ cho đất luôn tơi xốp.
Ngoài ra có thể sử dụng Tenabio 5D để ủ thân cỏ, lá cây… thành phân hữu cơ ngay tại ruộng bằng cách sau khi làm cỏ cào tủ đống lại ( các đống tầm 1 khối). Pha 2 gói chế phẩm vi sinh Tenabio 5D với lượng nước đủ để tưới ẩm và đều khối cỏ, sau đó dùng bạt /nilon đậy kín lại. Sau 5 ngày kiểm tra, đảo đống ủ, bổ sung nước nếu đống ủ khô. Sau 10 đến 15 ngày kiểm tra lại và rắc hoặc hòa 1 gói chế phẩm vi sinh Trichoderma Forte với nước tưới đều lên khối ủ, đậy kín lại. 15 ngày sau mang bón cho cây .

8.3. Trồng xen trong vườn cà phê ở thời kỳ kiến thiết cơ bản

Trong thời kỳ kiến thiết cơ bản các vườn cà phê cần trồng xen những cây trồng khác để bảo vệ, cải tạo, nâng cao độ phì của đất. Các cây trồng xen có thể sử dụng là: lạc, đậu đỗ các loại. Cây, cành, lá của cây trồng xen dùng làm nguyên liệu tủ gốc (Cách ủ có thể làm tương tự như ủ cỏ, lá cây ở trên).

8.4.Cây che bóng và đai rừng chắn gió

Cây che bóng tạm thời:

Trồng vào giữa 2 gốc cà phê hoặc trồng thành băng ở giữa 2 hàng cà phê bằng các cây phân xanh có thân đứng cao như muồng hoa vàng, cốt khí, đậu săng…

Cây che bóng lâu dài:

Trồng cây keo dậu, khoảng cách trồng 5m x 6m. Sau khi cây lớn thì tỉa dần và cố định mật độ 10 x 12m (cứ 2 cây tỉa đi 1 cây). Chú ý cây bóng mát trồng vào giữa vị trí của 2 cây cà phê trong thời kỳ cà phê ở thu hoạch thì bộ tán của cây che bóng phải cao cách bộ tán cây cà phê từ 2,5-3m.

Đai rừng chắn gió:

Xung quanh vùng trồng cà phê cần trồng các đai rừng chắn gió. Đai rừng trồng thẳng gốc với hướng gió chính hoặc chếch 1 góc 60 độ.
Đai rừng rộng 9 m, ở giữa trồng 3 hàng muồng đen, hàng cách hàng 1 m và cây cách cây 3 m. Hai bên mép đai rừng trồng thêm các loại cây ăn quả như mít, nhãn, vải, xoài…

8.5. Bón phân thúc cho cà phê

Phân hữu cơ:

Mỗi năm bón cho cà phê 2 lần phân bón hữu cơ Tenabio RB sau khi thu hoạch quả và đầu mùa mưa. Liều lượng pha 1 lít phân hữu cơ Tenabio RB với 200 lít nước tưới gốc và phân lân và phân vô cơ bón lần cuối cùng trong năm (tháng 11-12).
Cách bón: Phân hữu cơ Tenabio RB có thể tưới gốc hoặc phun lá. Tưới gốc pha 1 lít RB với 200 lít nước và phun lá 1 lít Tenabio RB pha với 400-500 lít nước.

Phân bón lá :

Mỗi năm sử dụng 12 kg phân bón lá Plantagreenpower (PGP) phun 4 lần vào các giai đoạn sau khi thu hoạch, sau khi đậu quả, giai đoạn quả lớn nhanh và giai đoạn tích lũy chất khô.

Người dân tại vườn cà phê ở Đắk Lắk đang tiến hành phun phân bón lá PGP

Cách phun: pha 1 kg PGP với 250 lít nước phun lá (3kg /ha /1 lần), phun toàn bộ mặt dưới lá và quả giai đoạn có quả. Phun vào lúc sáng sớm. Có thể kết hợp với phân bón hữu cơ Tenabio RB phun cùng theo đúng tỉ lệ của mỗi loại.

Mô hình cà phê sau khi sử dụng Phân bón lá PGP - quả ra đều , to , ít sâu bệnh.

Phân vô cơ:

Phân đạm và kali có thể bón 3 lần/năm vào tháng 2-3, 6-7, 11-12.
Trước khi bón phân cần làm cỏ sạch, trộn các loại phân với nhau, rải đều xung quanh tán lá và lấp lại bằng lớp đất mặt để tránh bốc hơi hoặc phân bị rửa trôi khi gặp mưa.
Lần bón phân cuối cùng trong năm cần kết hợp với phân chuồng đã ủ hoai và phân lân để bón, sau khi thu hoạch xong sẽ giảm được công lao động.
Riêng năm trồng mới, sau khi trồng 1-2 tháng, bón 25- 30g phân Urê và 25-30 g phân kali cho một hố.
Khi sử dụng phân hữu cơ và phân bón lá có thể giảm lượng phân hóa học và thuốc BVTV 20%.

8.6. Chống hạn, chống rét cho cà phê

Sau trồng mới khi cây bóng các loại chưa phát huy tác dụng thì phải che túp cho cà phê sớm.
Khi thời tiết nắng hạn hoặc rét, nhất là có sương muối cần che túp cho cà phê.
Túp che kín hướng gió đông-bắc, để hở 1/4 phía tây-nam, túp phải chắc chắn, cao cách đỉnh cà phê 10-15cm, không để túp đè lên cây cà phê.

8.7. Tạo hình, tỉa cành

Là một trong những biện pháp kỹ thuật hết sức quan trọng để tạo cho cây có bộ tán cân đối, cành quả phân bố đều trong không gian để từ đó giữ cho cây đạt năng suất cao ổn định. Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chăm sóc, thu hái, hạn chế bớt sự tấn công phá hoại của sâu bệnh.

a. Tạo hình cơ bản:

Xu hướng hiện nay là tạo hình đơn thân tức là mỗi hố chỉ để 1 thân chính. Để tránh cho cà phê mọc nhiều thân trên 1 hố phải thường xuyên đánh tỉa kịp thời các chồi vượt mọc từ gốc và từ các nách lá trên thân chính.

b. Tạo hình nuôi quả:

Cắt bỏ các cặp cành cơ bản mọc sát mặt đất (cách mặt đất từ 20-25cm) để cho cây được thông thoáng và thuận lợi cho việc đi lại chăm sóc, thu hái.
Tỉa bớt một số cành cơ bản nhỏ, sinh trưởng kém và không có khả năng ra cành thứ cấp để cây được thông thoáng và tập trung dinh dưỡng để nuôi các cành khác.
Cắt bỏ tất cả các cành thứ cấp mọc sát thân chính, các cành tăm nhớt, bị sâu bệnh, cành chùm và các cành khô chết để cho ánh sáng chiếu vào được phía trong của tán cây.
Cắt ngắn các cành già cỗi do đã cho nhiều vụ quả để dồn chất dinh dưỡng nuôi những cành tơ khỏe mọc từ phía trong.
Loại bỏ những chồi vượt mọc từ gốc, trên thân chính và trên đỉnh ngọn.

Trên đây là quy trình trồng và chăm sóc cây cà phê giúp bà con hiểu rõ và ứng dụng vào canh tác đem lại hiệu quả năng suất cao . Công ty Tenabio Việt Đức chúc bà con một vụ mùa bội thu !

Mọi thắc mắc xin liên hệ Hotline: 0888.96.8585 để được giải đáp.

TENABIO - Công nghệ cao cho Nông nghiệp hữu cơ